쌈채소 속 루꼴라 찾기, 루꼴라는 얼마나 컸을까?
6월 6일 파종하고 얼마 안 있어서 기온이 확~ 올라가는 바람에 삼채소도 그렇고 루꼴라도 그렇고 자라는 속도가 엄청 느립니다. 아무래도 기온과 환경에 문제가 있는 것이 아닌가? 두달이 지났는데 잎 사이즈가 영 작습니다. 역시 식물은 아무 생각 없이 심으면 망하는 지름길 인 것 같습니다.
2달 후 수확한 쌈채소, 루꼴라
오늘 쌈채소와 루꼴라를 수확하였습니다. 보통 한 달 정도면 수확하여 먹는 것이 가능 한 것 같은데 두달이나 지났는데 더 자라는 것 같지도 않고 해서 먹어버리려고 수확했습니다. 생각보다 너무 귀엽고 예쁘네요...^^ 양이 별로 많지 않은 듯 보여도 생각보다 많습니다. 10센티 사각 접시에 소복이 두 접시나왔습니다. ^^
자세히 보면 비슷해보이면서 또 다른 것들이 보입니다. 루꼴라 포함해서 8종인지는 잘 모르겠지만 ^^ 너무 귀엽고 연해서 맛있을 것 같습니다. 그리고 루꼴라를 골라냈습니다. ^^ 잎만 봐서는 잘 몰라서 먹어보고 확인했습니다. 역시 루꼴라...
한 개는 먹어봤는데 엄청 쓴 맛이 났어요... 아마도 해를 잘 받은 쪽에 있었던 거였나봅니다.
쌈채소, 루꼴라 키우는 환경 확인
그래서 다시 키우는 환경, 주의 사항 등을 확인해 보았습니다. 우선 쌈채소, 루꼴라 씨앗 구매했던 기억을 더듬어, 아시아종묘 것이었던것 같고 모둠쌈채와 로켓샐러드였습니다. 로켓샐러드는 루꼴라라고 부르기도 합니다.유럽에서 부르는 명칭이 아루쿨라 또는 루꼴라 인듯합니다. 야생 로켓 와일드 품종도 있다고 합니다. 와일드루꼴라 씨앗이 따로 있고 잎 모양도 다릅니다.
우선 로켓샐러드 키우기 정보는 해가 잘 들고, 배수가 잘되는 양질의 유기질이 함유된 토양, 강한 햇빛을 받으면 잎에서 쓴 맛이 나는 경우도 있다고 합니다. 한 여름 파종만 아니면 수시로 재배가 가능하며, 30일 정도 기르면 먹을 수 있다고 합니다. 6월 6일에 파종하여 한 여름은 아니었던 것 같은데 두달 동안 저렇게 밖에 못자랐다니 너무 아쉽습니다. 한 여름 지나고 선선해지거든 루꼴라만 따로 도전해봐야겠습니다.
모둠쌈채 씨앗은 7가지 쌈채 춤종을 혼합한 상품이었습니다. 연중재배가 가능하나 봄, 가을 재배에 좋습니다. 역시나 저는 봄 지나고 가을 오기전 여름시작 부근에서 파종하여서 이렇게 잘 안자랐나봅니다. 종류는 다양하게 나는 것 같은데 저는 생각보다 구분하기가 쉽지 않은 듯합니다. 아직 다 크지 않아서 그런지 색깔도 저렇게 안나오는 것 같고... 7가지 쌈채가 무엇인지는 따로 나와있지 않아서 좀 아쉽습니다.
결론
오늘 저녁에 샐러드로 맛있게 먹었습니다. 양이 좀 많았었더라면 더 좋았겠다. 조금 아쉽지만 역시나 날씨가 선선해지거든 가을에 재도전해봐야 겠습니다. 화분도 여러 개에 왕창 파종하여 대량 수확해보고 싶네요 ㅋㅋㅋ
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